Hozzávalók:
- 1db piskótalap
- 10cl tejszín
- 200g cukor
- 200g vaj
- 70g kakaópor
Töltelék:
- 300g magozott meggybefőtt
- 50g mazsola
- 100g durvára vágott dió
- 50g cukor
- 5cl rum
Elkészítés:
A tejszínt cukorral felforraljuk, beletesszük a szitált kakaót. A tűzről levéve adjuk hozzá a vajat, amit simára elkeverünk benne. Hűtőben lehűtjük, majd lassan kikeverjük, vigyázva, hogy a krém ne fehéredjen ki, ezután a piskótalapra egyenletesen rákenjük, úgy hogy a díszítéshez maradjon a krémből. A magozott meggyet, az áztatott mazsolát a durvára vágott diót, a cukrot a rumot jól összekeverjük, és a krémmel megkent piskótalapra szórjuk. Szorosan feltekerjük, s a maradék krémmel bevonjuk. Villával berácsozzuk, és ujjnyi vastag szeletekre vágva tálaljuk.
