Hozzávalók:
- 1/2 kg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 6 tojás
- 1 citrom
- 30 dkg darált dió
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- só
Elkészítés:
A vajat a liszttel elmorzsoljuk majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a cukrot, 1 citrom levét, 1 csipet sót és tésztát gyúrunk belőle. Diónyi golyókat gyúrunk belőle, majd fél napig pihenni hagyjuk. Másnap a golyókat vékony téglalap alakokra nyútjuk.
A töltelék elkészítése:
A tojások fehérjéből habot készítünk majd hozzákeverjük a darát diót, 1 citrom reszelt héját, és a porcukrot. A tészta közepére hosszában tölteléket teszünk, majd a tésztát hosszába és keresztben is egymásra hajtjuk. Kenjük meg tojássárgájával és előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.
Ha elkészült vaníliás cukorral szórjuk meg.
